Les guerres du bio- De l'utopie des origines au bio pour tous Livre électronique


Les guerres du bio- De l'utopie des origines au bio pour tous - Stenka Quillet pdf epub

PRIX: GRATUIT

INFORMATION

LANGUE: FRANÇAIS
L'HISTOIRE: 02/05/2019
ÉCRIVAINE/ÉCRIVAIN: Stenka Quillet
ISBN: 978-2-246-85699-3
FORMAT: PDF EPUB MOBI TXT
TAILLE DU FICHIER: 12,85

EXPLICATION:

"Il y a 20 ans, le bio est entré massivement dans nos vies. Au départ, la promesse tenait plutôt du projet néo-hippie. Qui aurait voulu se nourrir des lentilles et betteraves, qui nous rappelaient les affreux plateaux repas de nos cantines d'écoliers ? Qui aurait parié sur des hamburgers au tofu ? Personne n'aurait proposé en fin de repas une tisane à ses invités, à part nos grands-mères. Le bio, c'était une lubie réservée aux extrêmes : stars américaines illuminées ou vieux babacools sur le retour. " S. Q. Malgré sa démocratisation, le bio suscite encore de la méfiance : prix prohibitifs, produits importés de l'étranger, cahier des charges européens qui tolère la présence résiduelle d'OGM... depuis que les géants de l'agro-alimentaire ont pénétré ce marché plein de promesses, le bio semble être entré en guerre contre lui-même. Et le consommateur est perdu. Comment faire la différence entre les produits bio achetés chez Biocoop, Naturalia ou Carrefour ? Quelle réalité se cache derrière les tomates bio d'Espagne que nous trouvons, même en hiver, sur les étals des grandes surfaces ? Comment sont-elles cultivées ? Par qui ? Qu'est devenu le projet défendu par les pionniers du bio qui, bien plus qu'une agriculture sans pesticide, voulaient une économie fondée sur la transparence, respectueuse de la terre, des animaux et des ouvriers agricoles ? Des hangars de Rungis aux épiceries spécialisées, des fermes éthiques aux cultures intensives d'Espagne, Stenka Quillet mène l'enquête dans les coulisses du bio avec, comme horizon, cette question essentielle : quelle société voulons-nous pour nous-même et nos enfants ?

...sation, le bio suscite Comment faire la différence entre les produits bio achetés chez Biocoop, Naturalia ou Carrefour ? Quelle réalité se cache derrière les tomates bio ... Maca du Pérou Bio - 200 gélules - Orfito - Onatera.com ... ... Consommer bio : la bonne attitude. Le bio a le vent en poupe : de plus en plus de gens se laissent gagner par la tendance, avec raison sans aucun doute possible. Une enquête réalisée par le magazine de distribution alimentaire Linéaires révèle une croissance de 20 % des achats en bio fin 2016, contre... Cette crainte de dilution du bio est à l'origine de que le Conseil économique, social et environnemental (Cese) a adopté en janvier 2018. Sans parler de la guerre sém ... Manger bio ET moins cher : utopie ou réalité? ... ... Cette crainte de dilution du bio est à l'origine de que le Conseil économique, social et environnemental (Cese) a adopté en janvier 2018. Sans parler de la guerre sémantique entre «la bio» qui serait porteuse des valeurs fondatrices de l'agriculture biologique, et «le bio» pour qui qualifierait tout ce... Manger bio est plus qu'un choix, c'est un véritable mode de vie, car les personnes se tournant vers ce genre d'alimentation sont à la recherche d'un...