Partir et cultiver- Essor de la quinoa, mobilités et recompositions rurales en Bolivie Livre électronique


Partir et cultiver- Essor de la quinoa, mobilités et recompositions rurales en Bolivie - Anaïs Vassas Toral pdf epub

PRIX: GRATUIT

INFORMATION

LANGUE: FRANÇAIS
L'HISTOIRE: 12/02/2015
ÉCRIVAINE/ÉCRIVAIN: Anaïs Vassas Toral
ISBN: 978-2-7099-1870-1
FORMAT: PDF EPUB MOBI TXT
TAILLE DU FICHIER: 7,31

EXPLICATION:

L'essor de la culture de la quinoa en Bolivie survient dans une société apparemment isolée et ancestrale, enracinée au sud des hauts plateaux andins mais, en réalité, mobile et ouverte sur le monde. Cet ouvrage explore les transformations sociales et territoriales induites par le passage d'une agriculture de subsistance, essentiellement locale, à une production commerciale mondialisée. Mondialisée... mais toujours aux mains des petits producteurs et de leurs organisations. C'est au prisme de la géographie sociale que les permanences et les évolutions sont observées, en s'appuyant sur une connaissance fine des communautés locales. Dépassant les constats hâtifs et parfois alarmistes, cet ouvrage met en lumière les ressources et les capacités adaptives d'une société rurale en mutation. Il nous plonge dans l'intimité des trajectoires de vie de ces producteurs de quinoa, ancrés dans leur communauté et, en même temps, mobiles et mondialisés. Il met en lumière le génie de cette société rurale qui, par la migration, combine les lieux, les activités et les identités, articule villes et campagnes, gère l'ici et l'ailleurs. Cultiver tout en partant, partir tout en cultivant, tel est le tour de force opéré par les producteurs de quinoa. La durabilité agricole, socio-économique et environnementale de ces territoires est au coeur du propos : ne doit-elle pas, en effet, s'envisager dans le mouvement ?

...ie plus de droits aux populations indigènes ... La culture du quinoa en plein essor en Bolivie en période... - YouTube ... ... La culture du quinoa était en plein essor sur les hauts- plateaux boliviens du 13e au 15e siècle en dépit d'une dégradation climatique. Hors du feu, égrainez le quinoa avec une fourchette et laissez reposer dix minutes. Retournez-les et faites-les dorer deux minutes de l'autre coté. Servez les galettes avec la sauce au yaourt que vous autres préparée en mélangeant 2 yaourts, du sel et du poivre. Traduzioni in contesto per "essor" in fran ... Bolivia Flashcards | Quizlet ... . Traduzioni in contesto per "essor" in francese-italiano da Reverso Context: en plein essor, nouvel essor, connu un essor. La Borsa vi ha registrato un rapido sviluppo. Que pense-t-elle de cet essor et quelles mesures estime-t-elle appropriées pour réagir à cette situation? En Bolivie, la culture du quinoa (1), plante nutritive qui connaît depuis peu un certain succès, n'est pas sans poser des problèmes écologiques ou sociaux. Et ils ont du pain sur la planche, car on compte des dizaines de variétés et de nombreuses manières différentes de les cultiver....